すだちを丸ごと味わえる！出汁冷奴＆ポン酢

作り方

1. 1.

   豆腐は水切りして、一口大に切る。
   すだち2個は皮はすりおろし、中身を絞る。残り1個は薄くスライスする。
   

2. 2.

   土鍋に出汁を入れてあたため、１の豆腐を入れて数分煮て、火を止め、そのまま冷ます。
   

3. 3.

   １のすだちの絞り汁に、しょうゆと酢を加えて、混ぜ合わせてポン酢をつくる。
   

4. 4.

   ２の出汁冷奴に１のすだちのスライス、皮すりおろしを乗せる。
   汁ごと小皿に取って、３のポン酢をかけながらどうぞ～。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1036370)
• 2016/04/13 UP!

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