くるみ豆腐

作り方

1. 1.

   Ａの材料をフードプロセッサーでペーストにする。
   

2. 2.

   ペーストにした材料を鍋に移し、木ベラでかき混ぜながら火にかける。沸騰してきたら弱火にして、５～６分練り上げる。
   

3. 3.

   練り上がったものを、プリンカップやセルクル型などにわけて、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
   

4. 4.

   皿に移し、飾りの塩ゆでしたオクラを飾る。
   好みで醤油やわさびで召し上がってください。
   

ワンポイントアドバイス

本葛はよく練り上げることがおいしさのポイントです。

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• (ID: r1036139)
• 2016/04/13 UP!

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