親子deタラパッチョ

作り方

1. 1.

   生タラに、塩胡椒、ディルをまぶして、片栗粉をはたく。
   1分ボイルしてザルにあげる。
   

2. 2.

   めんたいこ、にんにく、レモン汁、オリーブオイルを混ぜる。
   

3. 3.

   小葱を切っておく。
   

4. 4.

   1、2、3を順にお皿に盛って出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

タラのお刺身は滅多に無いので、ボイルしました。
片栗粉を使うことでしっとりとし、臭みもなく仕上がります。
手に入ったら、お刺身でも作ってみたいです。

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• (ID: r1035959)
• 2016/04/13 UP!

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