豆腐ヘルシーハンバーグ煮込み

作り方

1. 1.

   ハンバーグは、玉葱を茶色になるまで炒め冷まして上記の材料を入れてよく混ぜておきます。形にして冷蔵庫で30分ほど寝かす。
   

2. 2.

   ソース作りは、玉葱を茶色になるまで炒め水、赤ワインを入れ煮込んでいきます。
   

3. 3.

   （2）のソースが少しトロッとしてきたらパプリカ、しめじ、ズッキー二以外の材料を鍋に入れ更に煮込みます。
   

4. 4.

   （3）のソースの味が整えばパプリカ、しめじ、ズッキー二を入て火をとうします。
   

5. 5.

   我が家では野菜の歯応えがある方が好きなので約5分ほど煮込みます。盛り付けて頂きま～す。
   

ワンポイントアドバイス

ベトナムの豆腐は「木綿」が主流　水分も少ないので味付けを調節して下さいね。アルコールが苦手な夫婦　ワインを最小限で料理してますが、多くするほどレストランの様な味付けが出来ますよ。

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• (ID: r1035779)
• 2016/04/13 UP!

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