ササミのソテー　カレークリームソース

作り方

1. 1.

   ササミのスジを取り、２～３等分する
   塩コショウしてフライパンでソテーし、一回取り出しておく
   

2. 2.

   油を足してニンニクのみじん切りを炒める
   カレー粉を入れて炒め、白ワインを入れたら強火にしてアルコールを飛ばす
   弱火にして生クリームを入れたら肉をもどし入れてからませる
   

3. 3.

   塩少々で味を整える
   

ワンポイントアドバイス

ふつうの生クリームでもできますが、その場合は加熱しすぎて分離しないように気をつけてください

記事のURL：http://pearlyshells.blog96.fc2.com/

• (ID: r106509)
• 2010/07/20 UP!

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