超簡単♪　和テイストの筍ゴハン

作り方

1. 1.

   新筍は皮をむき、米ぬかと茹で、そのまま冷ましたものを使う。ワタシは友人から茹でたものを頂いたので、それを使用♪
   

2. 2.

   1の茹で筍を薄めの一口大に切る。油揚げは湯で油抜きし、絞ってみじんに切る
   

3. 3.

   お米は洗ってざるにあげておく
   

4. 4.

   炊飯器に、お米、具材、ルッコラペースト、白だし、酒、塩、水を入れてよく混ぜ、炊き込んだら出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

あくまで主役はたけのこ。油揚げはみじんに切り、ルッコラペーストもほどほどの量を使うことにより、筍の風味を盛り上げます。材料や調味料を最小限にして筍を満喫してください♪

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• (ID: r1035199)
• 2016/04/12 UP!

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