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茄子ピリ辛 レシピ

茄子ピリ辛
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はるこさん
はるこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

茄子を揚げ焼きして
味醂、ザラメ砂糖または、ラカント、
醤油、ラー油を絡めます！

材料

  1. 茄子　3本
  2. 揚げ油　適量
  3. 砂糖または、ラカント　大さじ2
  4. 味醂　大さじ1
  5. 醤油　大さじ2
  6. ラー油　適量

作り方

  1. 1.

    フライパンにやや多め油を敷き
    乱切りにした茄子を揚げ焼きします

  2. 2.

    茄子が　揚がったら
    砂糖またはラカント、醤油、味醂、
    を絡めて
    最後にラー油を加えて辛みをつけます

ワンポイントアドバイス

少なめの油でじっくり焼くと
美味しくなります！

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  • (ID: r1490996)
  • 2020/10/08 UP!

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