驚愕のにんじんケーキ

作り方

1. 1.

   ビタミンカラーの野菜と果物が入ります♪
   

2. 2.

   にんじんと柿はそれぞれ皮をむいて1.5cm角くらいに切り、レンジをかけて柔らかくする
   

3. 3.

   2の具材をミキサーかフードプロセッサに入れ、バターを入れてペースト状にする
   

4. 4.

   砂糖と粉類を少し入れ、卵を入れて攪拌。残りの砂糖と粉類を入れて攪拌。生クリームを少しずつ入れて攪拌する
   

5. 5.

   4にお好みでリキュールを加え、紙を敷いた型に流し、180℃のオーブンで40～45分焼いてできあがり！冷やしてからどーぞ♪
   

ワンポイントアドバイス

とにかく材料を混ぜて焼くだけ！同じカロチン系の材料のせいか、かぼちゃのケーキと似た味わいです。甘い柿を使うときは、砂糖の量を80ｇくらいに減らしてください。

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• 2016/04/12 UP!

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