カナダポークの油淋ソース

作り方

1. 1.

   バラ肉を３等分に切り、Aの酒・しょう油・しょうがをふって下味をつける。
   

2. 2.

   片栗粉を軽くつけて、フライパンに１センチくらいの油を入れてこんがりと揚げ焼きにする。
   いっしょに長芋も素揚げにする。
   

3. 3.

   こんがりと揚がったら引き上げて油も空ける。
   フライパンをきれいにして調味料と水（大さじ１）と肉を戻す。
   

4. 4.

   十分にたれが絡まり水分が無くなるほど煮詰めて仕上げる。
   ２の長芋と段々になるように盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

しっかりとタレを絡めましょう。ねぎが苦手な息子のお弁当なので省略しておりますが、ねぎを入れるとぐっと本格的になります。

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• 2016/04/12 UP!

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