ナスの豚味噌炒め

作り方

1. 1.

   なすは、食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   フライパンが温まったらごま油を入れ、ショウガを加え香りが出たら1を炒める。
   

3. 3.

   なすに火が通る手前に、豚のこま切れを加えて炒める。塩少々を加える。
   

4. 4.

   豚肉に火が通ったら、水を加え、砂糖、味噌、醤油の順に入れて味を絡ませる。
   

5. 5.

   ４の汁けがなくなったらできあがり。お好みで、いりごまをふりかけると風味がいいです。
   

ワンポイントアドバイス

なすと豚肉は炒めすぎないように気をつけてくださいね。

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• (ID: r1034503)
• 2016/04/12 UP!

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