バジルスープ

作り方

1. 1.

   とりむねは食べやすい大きさに、エリンギはほそぎり、たまねぎは薄切り
   

2. 2.

   材料がかぶると思われるくらいのお水に、お酒を入れ、沸騰させる
   

3. 3.

   鶏肉を投入し、外側が白くなったら、たまねぎ、エリンギをかぶせて、蒸し煮にする。
   

4. 4.

   バジル、塩を投入し、鶏肉に火が通るまで煮る。
   

ワンポイントアドバイス

油脂を使っていないので、あっさりしてると思いきや、バジルがいい仕事をしてくれます。
お酒が大変進みました。

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• (ID: r1034471)
• 2016/04/12 UP!

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