キャベツとささみの白だしクリームパスタ

作り方

1. 1.

   ささみをそぎ切りにして塩コショウ少々、お酒をまぶして片栗粉もまぶしておく。キャベツも洗い千切りにする。
   

2. 2.

   鍋にお湯を熱してパスタを表示よりも１分短く茹でる。同時にフライパン又は鍋にオリーブ油を熱しささみを焼く。
   

3. 3.

   ささみが焼けたらキャベツを入れて、白だしクリームソースを入れる。
   

4. 4.

   パスタが茹であがったら湯をきり、３のソースを加えてややとろっとするくらい約１分煮る。盛り付ける時にお好みで黒こしょうを。
   

ワンポイントアドバイス

ささみはそのままよりも塩こしょうと酒をまぶし、片栗粉をふっておくと食感がやわらかくなります。

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• 2016/04/12 UP!

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