明太子のせ博多風フォカッチャ

作り方

1. 1.

   じゃがいもはラップをしてレンジで５分チンして、マッシュする。パンの粉類と一緒に混ぜて２倍になるまで１次発酵。
   

2. 2.

   ６分割し、丸めて１５分休ませる。直径１０センチ程度に平らにし、真ん中をやや強めに押さえる。
   

3. 3.

   生地の上にマヨネーズ、刻んだネギ、豚肉、５ミリ幅に切った明太子をのせマヨを再びかける。
   

4. 4.

   200℃に予熱したオーブンで約１５分焼く。焼き色を見ながら温度を下げてください。
   

ワンポイントアドバイス

オリーブオイルをかけたいところですが、マヨネーズがかかっているので省きました。（全体に回しかけても良し）

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• (ID: r1034367)
• 2016/04/12 UP!

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