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トマトの塩麹カプレーゼ風 レシピ

トマトの塩麹カプレーゼ風
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Chiepon☆さん
Chiepon☆さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

本来、バジルやモッツァレラでカプレーゼになりますが、塩麹でそれ風に（笑）。いたってシンプル。1品欲しいときに。。。

材料

  1. トマト　1個
  2. 塩麹　小2
  3. オリーブオイル　少量

作り方

  1. 1.

    トマトを縦にカットする。

  2. 2.

    切ったトマトをお皿に並べ、上に一つまみ程度の塩麹を乗せる。

  3. 3.

    オリーブオイルをたらし完成。

ワンポイントアドバイス

オリーブオイルにはレモンの風味の付いたものを使用。なければレモン汁もかけてもいいですね。また、カプレーゼに近づけるなら大葉を使用してもいいと思います。今回家に大葉がなかってので省きました。

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  • (ID: r1033924)
  • 2016/04/12 UP!

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