ズッキーニとシメジのアンチョビ炒め

作り方

1. 1.

   ズッキーニを５ミリのいちょう切りにする。人参は薄く拍子木切り、みずなはざく切りにする、
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを入れて、クレイジーソルトを入れてアンチョビを炒める（強火だとアンチョビが飛び散ります）
   

3. 3.

   ズッキーニとシメジを入れて、少し経ったら人参を入れて炒める。最後に水菜を入れてさっと炒める。
   

ワンポイントアドバイス

簡単な副菜です！！コツは、オリーブオイルにアンチョビと塩味をしっかり移しておいて、さっと具にからめられるようにしてください。炒めすぎに注意。

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• 2016/04/12 UP!

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