塩麹と塩麹豚のチャーハン

作り方

1. 1.

   塩麹豚を細かく切る
   

2. 2.

   万能ねぎも小口切りにする。生姜はみじん切りにする。
   

3. 3.

   ごま油を熱して生姜を香りが出るまで炒める。塩麹豚とご飯を入れて炒める。
   

4. 4.

   塩麹を入れて味を見ながら炒める。火を止めて万能ねぎを会える（上に散らしてもどちらでもＯＫ）
   

ワンポイントアドバイス

塩麹は必ず入れてから炒めてください。火を通さないと、そのまま時間がたつとご飯が分解されてしまいますので・・・。最後は塩で味を調えてください。岡本智美のﾌﾞﾛｸﾞ「アルーチライフ」で検索ください。

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• 2016/04/12 UP!

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