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いわしの団子・白菜の餡かけ レシピ

いわしの団子・白菜の餡かけ
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
まさぴさん
まさぴさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

圧力鍋であっという間です。
いわしの団子ですが、ちょっと多目にできてしまうので
私は今回半分をおろしハンバーグにしてしまいました・・・(^_^;)

材料

  1. A：いわしのすり身　150ｇ
  2. A：水切り豆腐　1パック
  3. A：黄身　1個
  4. A：玉ねぎ(微塵切りにしてレンジで2分)　1/2個分
  5. A：片栗粉　適量
  6. A：パン粉　大さじ　3
  7. A：牛乳　パン粉が浸るくらい
  8. B：白菜(ざく切り)　1/3個
  9. B：しょうが（千切り）　ひとかけ
  10. B：干し海老　適量（40ｇくらい）
  11. B：里芋（皮を剥いて２等分に）　4-5個
  12. B：お酒　大さじ　3
  13. B：鶏がらスープの素　小さじ　1.5
  14. B：しょうゆ　小さじ　2
  15. B：水　150ｃｃ
  16. 片栗粉・水（とろみ用）　適量

作り方

  1. 1.

    Bを全て圧力鍋にいれ、
    ３分圧をかけて自然放置しておく。

  2. 2.

    Aをすべてボールに入れこねる。
    好みの大きさ（私はゴルフボール位）に丸め、フライパンで焼いておく。

  3. 3.

    鍋の圧が抜けたら、
    水溶き片栗粉でとろみをつけ、
    お皿に盛ったいわし団子にかける。

ワンポイントアドバイス

湯葉やきのこを入れても美味しいです！

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  • (ID: r1033612)
  • 2016/04/12 UP!

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