いわしの団子・白菜の餡かけby まさぴさん
【料理紹介】
圧力鍋であっという間です。
いわしの団子ですが、ちょっと多目にできてしまうので
私は今回半分をおろしハンバーグにしてしまいました・・・(^_^;)
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【人数】：3人分
【調理時間】：30分～1時間
| 【材料】 |
| A：いわしのすり身 |
150ｇ |
| A：水切り豆腐 |
1パック |
| A：黄身 |
1個 |
| A：玉ねぎ(微塵切りにしてレンジで2分) |
1/2個分 |
| A：片栗粉 |
適量 |
| A：パン粉 |
大さじ 3 |
| A：牛乳 |
パン粉が浸るくらい |
| B：白菜(ざく切り) |
1/3個 |
| B：しょうが（千切り） |
ひとかけ |
| B：干し海老 |
適量（40ｇくらい） |
| B：里芋（皮を剥いて２等分に） |
4-5個 |
| B：お酒 |
大さじ 3 |
| B：鶏がらスープの素 |
小さじ 1.5 |
| B：しょうゆ |
小さじ 2 |
| B：水 |
150ｃｃ |
| 片栗粉・水（とろみ用） |
適量 |
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【作り方】
- Bを全て圧力鍋にいれ、
３分圧をかけて自然放置しておく。
- Aをすべてボールに入れこねる。
好みの大きさ（私はゴルフボール位）に丸め、フライパンで焼いておく。
- 鍋の圧が抜けたら、
水溶き片栗粉でとろみをつけ、
お皿に盛ったいわし団子にかける。
【ワンポイントアドバイス】
湯葉やきのこを入れても美味しいです！
