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ベトナム風new☆めん レシピ

ベトナム風new☆めん
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Masamiさん
Masamiさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

旦那さんが風邪をひいて喉がカラカラになってしまったので、つるっと食べれてあったかいものを考えました！！意外とおいしい！おそうめん余ってたらぜひ！！

材料

  1. そうめん　1束
  2. レモン　1/2個
  3. 鶏ガラスープの素（粉末）　大さじ２
  4. 鶏もも肉　200g
  5. 塩　２つまみ
  6. こしょう　少々
  7. 水菜　適量
  8. しょうゆ　大さじ１
  9. 糸唐辛子　少々
  10. お水　1000ｍｌ
  11. にんにくチューブ　2ｃｍ

作り方

  1. 1.

    鶏肉を一口大に切って、フライパンで軽く焼きます

  2. 2.

    お鍋にお水、ガラスープの素を入れ煮立て、しょうゆ、にんにく、塩で味を付け、鶏肉を入れてレモンをぎゅっと絞ります。

  3. 3.

    おそうめんを２分くらい茹でます（お好みの硬さで）

  4. 4.

    おそうめんが茹ったら、軽く水にさらしてぬめりを取ります

  5. 5.

    あとは麺を器に盛り付けて、スープを入れて、最後にちぎった水菜と糸唐辛子を盛り付けて、こしょうをパラっとかければ完成！！

ワンポイントアドバイス

あんまりポイントがない料理ですが、あまりお塩をケチらず入れてください！
おそうめんは一度水にさらしたほうがつるっとします！！

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  • (ID: r1033539)
  • 2016/04/12 UP!

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