フィリピン産コンビーフで、レン・チン丼

作り方

1. 1.

   ご飯は冷ご飯なら、レンジで温めておく。
   

2. 2.

   山型の器（お茶碗、湯茶碗等）にラップを敷き、温かいご飯を入れる。隙間ができないように、上から少しずつ押すように詰める。
   

3. 3.

   コーンビーフは、耐熱容器に入れ、電子レンジで温めておく。
   

4. 4.

   卵はココット容器に入れ、爪楊枝で黄身を３－４か所つく。
   水小さじ一杯程度を回しかけ、軽くラップをする。
   

5. 5.

   4. を電子レンジ500wで約40秒ほど加熱し、様子を見ながら好みの固さになるまで10秒ずつ加熱を延長する。
   

6. 6.

   5. はラップの一か所けだけをはずし、ラップの上から軽く卵を手で押さえて器を傾け、余分な水分を捨てる。
   

7. 7.

   器（丼）に型から取り出したご飯、コーンビーフ、卵を盛りつける。　卵に塩少々を振り、黒粒胡椒を挽く。
   

8. 8.

   お好みでサラダ菜やプチトマトなど、彩りのより野菜をプラス。
   

ワンポイントアドバイス

フィリピン産コーンビーフは、レンチンするとオイルがたくさん出ます。　器に盛る時は、オイルを残しましょう。

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• (ID: r1033479)
• 2016/04/12 UP!

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