サラダという名のデザート、フルーツサラダ

作り方

1. 1.

   ナタデココ、ミックスフルーツ、パイナップルをザルに入れ、水気を切る。（星型ナタデココ＆パインは含めない）
   

2. 2.

   星型ナタデココ＆パインを別のザルで単独に水気を切る。
   

3. 3.

   1. 2.は、ラップをして少なくても2－3時間、できれば一晩冷蔵庫に入れたまま水切りをする。
   

4. 4.

   水気を切った具（星形ナタデココ＆パイン以外）、レーズン（飾り用に少し残しておく）を大き目のボールに移す。
   

5. 5.

   4. にコンデンスミルクと生クリームをまず少量加え、ゴムベラで混ぜる。
   

6. 6.

   バニラエッセンス、更にコンデンスミルクと生クリームを数回に分け、その都度混ぜ合わせる。
   

7. 7.

   器に盛って、残しておいたレーズン、星型ナタデココ、パインをトッピング。　食べる直前まで、冷蔵庫でよく冷やす。
   

8. 8.

   角切りのナタデココと、飾り用星形ナタデココ＆パインのセット缶を使用。　後者がなければ、前者を1/2缶ほど足しましょう。
   

ワンポイントアドバイス

水切り時間が短いと後で水分が出て、コッテリ感がなくなりシャブシャブしたものなってしまいます。
コンデンスミルクと生クリームは一度に入れないで、様子を見ながら。具にソースが絡みつく感触がベスト。

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• 2016/04/12 UP!

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