かぼちゃは種を取り、スライス(1口大に)。油揚げは細切り(油抜きする)。
鍋にだし汁と1を入れて煮る。
みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
3を入れて軽く煮る。
かぼちゃは煮すぎると崩れやすいので注意。
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