鍋に寒天と水を入れて煮溶かし、粒あんを加えて混ぜ合わせる。
粗熱をとる。
水にぬらした流し缶に入れて、冷蔵庫で1~2時間冷やし固めて、食べるときに6~8等分にカットする。
棒寒天の場合は1本。あらかじめ水につけてから、ちぎって使うこと。
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