にらとしいたけのかに卵風 レシピ

にらとしいたけのかに卵風
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

にらとしいたけを使ったかに玉風の卵焼き。

材料

  1. 卵　4個
  2. にら　1/3束
  3. しいたけ　2個
  4. 塩　少々
  5. ホワイトペッパー　少々
  6. サラダ油　小さじ2
  7. トマトケチャップ　大さじ1/2
  8. しょうゆ　大さじ1
  9. 酒　大さじ1
  10. 水　100ｍｌ
  11. 酢　小さじ1
  12. きび砂糖　小さじ2
  13. 片栗粉　小さじ4

作り方

  1. 1.

    にらは4～5等分に切る。しいたけはせん切り。

  2. 2.

    卵を割りほぐし、1、塩、ホワイトペッパーを入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油をひき、2を入れて2～4等分に分けて両面焼く。

  4. 4.

    トマトケチャップ、しょうゆ、酒、水、酢、きび砂糖、片栗粉を混ぜ合わせる。（あん）

  5. 5.

    3で使ったフライパンに4を入れて、とろみが出るまで一煮立ちする。

  6. 6.

    3を皿に盛り、5をかける。

ワンポイントアドバイス

食べる際にカットするといいです。

記事のURL：https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2020/03/12/120000

  • (ID: r1431896)
  • 2020/03/12 UP!

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