じゃがいもとブロッコリーのマカロニグラタン
料理紹介
じゃがいもとブロッコリーを使ったマカロニグラタン。
材料
- じゃがいも 1~2個
- ブロッコリー(カットしてゆでたもの) 8個
- 鶏もも肉 40g
- 玉ねぎ 1/4個
- マカロニ 60g
- ピザ用チーズ(またはパルメザンチーズ) 20g
- 牛乳 100~200ml
- 薄力粉 大さじ1
- バター 20~30g
- 塩 少々
- ホワイトペッパー 少々
作り方
- 1.
じゃがいもは皮をむき、半月切り。鶏もも肉は1口大に切る。玉ねぎは皮をむき、みじん切り。
- 2.
鍋にバターをひき、1を入れて炒め、薄力粉を入れて炒める。
- 3.
マカロニを入れ、牛乳を2~3回に分けて入れて、かき混ぜながら煮る。
- 4.
塩、ホワイトペッパーで味付けし、ブロッコリーを入れて煮る。
- 5.
グラタン皿にサラダ油(分量外)をぬり、4を盛り、ピザ用チーズをのせ、230℃のオーブンで20分焼く。
- (ID: r1424361)
- 2020/02/10 UP!