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トマトロールキャベツ レシピ

トマトロールキャベツ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ロールキャベツをトマト味に仕上げました。

材料

  1. キャベツ（葉）　8枚
  2. 合いびき肉　200ｇ
  3. 玉ねぎ　1/4個
  4. 卵　1個
  5. パン粉　大さじ2
  6. 牛乳　大さじ2
  7. 塩（肉・スープともに）　少々
  8. ブラックペッパー（肉・スープともに）　少々
  9. カットトマト缶　1缶
  10. 水　200～300ｍｌ
  11. コンソメ（固形）　1個
  12. トマトケチャップ　小さじ2
  13. しょうゆ　少々

作り方

  1. 1.

    キャベツ（葉）は沸騰した湯（分量外）の中に入れてゆでて、やわらかくなったら、水気を切ってさます。

  2. 2.

    玉ねぎは皮をむき、みじん切り。

  3. 3.

    合いびき肉、2、卵、パン粉、牛乳、塩、ブラックペッパーをこねて、4等分にする（粘りが出るまで）。

  4. 4.

    1を2枚ずつ敷き、俵型に丸めた3をのせ、1を左右に折って包み、くるくる巻く。

  5. 5.

    4を鍋の中にいれ、トマト缶、水、コンソメを入れ、時々アクをとりながら煮込み、トマトケチャップ、しょうゆを入れ、4の中身に火が通ったら、塩、ブラックペッパーで味付けする。

ワンポイントアドバイス

4で巻いたら、スパゲッティを3～4等分折ったものやかんぴょうなどで固定するといいです。トマト缶の代わりにトマトピューレでも。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2020/01/07/120000

  • (ID: r1416390)
  • 2020/01/07 UP!

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