【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

えびかつ レシピ

えびかつ
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！ ：2件
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

えびを使ったおなじみのフライ。

材料

  1. えび（中）　12尾
  2. 塩　少々
  3. ブラックペッパー　少々
  4. 片栗粉　大さじ1
  5. 揚げ油　適量
  6. 薄力粉　適量
  7. 卵　1～2個
  8. パン粉　適量

作り方

  1. 1.

    えびは背わた、殻、尾をとり、塩、ブラックペッパー、片栗粉を入れて、フードプロセッサーで混ぜる。

  2. 2.

    1を2等分にして、丸く形作り、薄力粉→溶いた卵→パン粉の順に衣をつける。

  3. 3.

    180℃に熱した揚げ油に2を入れて、きつね色になるまで揚げる。

  4. 4.

    皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

つなぎ（はんぺんなど）は使っていませんので、形作るときは崩れやすいので注意すること。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2019/11/21/120000

  • (ID: r1406660)
  • 2019/11/21 UP!

他のエビのレシピ（39,560件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑えびかつ | レシピブログTOP