簡単いかめし。 レシピ

簡単いかめし。
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きー。さん
きー。さん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

出来立てよりも一晩置くと味が馴染みます。
モチモチで美味しいよ。

材料

  1. イカ（小さめの）　3はい
  2. もち米、もち米は洗って数時間水に浸けた後、ザルに上げる　1/2合
  3. ☆醤油、酒、味醂　各大さじ3
  4. ☆蜂蜜　大さじ1
  5. 出汁　適宜

作り方

  1. 1.

    イカの胴体に6分目くらいお米を詰めて楊枝で止める。

  2. 2.

    鍋にイカを並べて☆の調味料とイカがかぶるくらいの出汁を入れて火にかける。

  3. 3.

    煮汁をかけながら煮、沸騰したら落とし蓋をして弱火で50分煮る（途中で１度返す）。落とし蓋を取り少し煮詰める。

ワンポイントアドバイス

蓋をしてそのまま冷ます。

記事のURL：http://astroyd.exblog.jp/12654765

  • (ID: r5888)
  • 2010/01/12 UP!

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