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なすの漬物 レシピ

なすの漬物
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

なすを使った漬物。

材料

  1. なす　1本
  2. 塩　大さじ1/2
  3. こんぶだし（粉末）　1/4本

作り方

  1. 1.

    なすはへたを取り、ななめ切り。

  2. 2.

    1と塩、こんぶだしを密閉袋に入れて1晩漬ける。

ワンポイントアドバイス

漬け込む時間は含まれておりません。なすの色素が抜けますが、味は変わりません。分量は作りやすい分量です。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2019/03/08/140000

  • (ID: r1348882)
  • 2019/03/08 UP!

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