豆腐は大きめの角切り。
菜の花は2~3等分に切る。
鍋にだし汁と1を入れて煮る。
みそを3のだし汁を少し入れて溶く。
4、2を入れて軽く煮る。
菜の花を入れたらあまり煮すぎないこと。尚、写真の菜の花(黄色く花が咲いたもの)は飾りとしてのせました。
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