さつまいもは輪切り。エリンギは半分にカットし、薄切り。
鍋にだし汁と1を入れて煮る。
みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
3を入れて軽く煮る。
どちらも火が通りやすい具なので、さつまいもは煮すぎないように注意すること。さつまいもが溶けてしまいます。
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↑さつまいものとエリンギのみそ汁 | レシピブログTOP