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チャイプリン レシピ

チャイプリン
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  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

チャイを使ったプリン。

材料

  1. 卵　2個
  2. 牛乳　200～300ｍｌ
  3. チャイ（ティーバッグ）　1個
  4. きび砂糖（またはグラニュー糖）　大さじ1～2
  5. バナナ　1本
  6. バター　10ｇ
  7. きび砂糖（キャラメリゼ用）　大さじ1
  8. シナモン　少々

作り方

  1. 1.

    バナナは輪切り。

  2. 2.

    フライパンにバターをひき、1を入れて炒め、きび砂糖を入れてからめる。（バナナキャラメリゼ）

  3. 3.

    チャイはお湯（50～100ｍｌ）を入れて蒸らす（濃いめに）。

  4. 4.

    卵、牛乳、3、きび砂糖を混ぜ合わせる。

  5. 5.

    4をこし器でこす。

  6. 6.

    溶かしバターまたはサラダ油（分量外）を塗ったココット5を注ぐ。

  7. 7.

    天板に6を並べて、湯（分量外）を張り、160℃のオーブンで30～40分蒸し焼きにする。

  8. 8.

    焼きあがったら粗熱をさました後、冷蔵庫へ。

  9. 9.

    7の上に2をのせ、シナモンをふる。

ワンポイントアドバイス

蒸し器の場合は弱火で10～15分。キャラメリゼ用のきび砂糖はグラニュー糖でも。リーフのチャイの場合は牛乳と一緒に煮て、こしてから卵などと混ぜること（卵を入れると固まるので、冷ますこと）。

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  • (ID: r1033436)
  • 2016/04/12 UP!

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