シナモン香るチャイ風ミルクジャム

作り方

1. 1.

   シナモンは手で細かく砕き　乳鉢ですりつぶし、カルダモンはさやから出し、クローブと共に乳鉢で砕く。
   

2. 2.

   鍋に牛乳と１のスパイスとブラックペパーを加え火にかけフツフツとしてきたら　弱火にして３～４分ほど煮る。
   

3. 3.

   ２を漉して　再び鍋に入れて砂糖を加え　弱めの中火で２０～３０分くらい煮る。
   

4. 4.

   フツフツと沸いてきて　細かい泡が出てきたら　もうすぐ出来上がりの合図。
   

5. 5.

   とろみがでてきたら火を止め
   熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰める。
   

ワンポイントアドバイス

冷めると　さらにとろみが出るのであまり煮詰めすぎないように。

記事のURL：

• (ID: r1043762)
• 2016/04/18 UP!

他のジャムのレシピ（22,703件）

• ♡材料3つ♡いちごジャム♡【...
• 梅酒の梅でジャム！
• 【商品レビュー】ランチパック...
• 文旦の皮で☆文旦ジャム
• 八朔ジャム

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 乳製品のレシピ・作り方 > 牛乳のレシピ・作り方（85,531）
• お菓子のレシピ・作り方 > ジャム・クリーム・ソースのレシピ・作り方 > ジャム・コンフィチュール・ママレードのレシピ・作り方（16,114）
• ハーブ＆スパイスのレシピ・作り方 > スパイスのレシピ・作り方 > シナモンのレシピ・作り方（14,438）