ぼっかけ焼きうどん レシピ

ぼっかけ焼きうどん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

牛すじ煮込みを使った焼きうどん。

材料

  1. 牛すじ煮込み　100ｇ
  2. キャベツ　1～2枚
  3. ねぎ　1本
  4. うどん（ゆで）　2玉
  5. サラダ油　小さじ2
  6. しょうゆ　小さじ2～大さじ1

作り方

  1. 1.

    キャベツは3～4ｃｍくらいのざく切り。

  2. 2.

    ねぎは小口切り。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油をひき、1、牛すじ煮込みを入れて炒める。

  4. 4.

    うどんを入れて、水（分量外）を少し入れて蒸し焼きにする。

  5. 5.

    しょうゆと好みで牛すじの煮汁（大さじ1くらい）を入れて軽く炒める。皿に盛り、2をのせる。

ワンポイントアドバイス

牛すじ煮込みの作り方は関連記事を参照。しょうゆの代わりにウスターソース（焼きそばソース）に代えてもおいしいです。

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  • (ID: r1033373)
  • 2016/04/12 UP!

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