【低温調理】牛ヒレ肉のステーキ　温度50℃・55℃・60℃・65℃・70℃で比較 レシピ

【低温調理】牛ヒレ肉のステーキ　温度50℃・55℃・60℃・65℃・70℃で比較
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艸（そう）さん
艸（そう）さん
　 牛ヒレ肉の低温調理 です。牛ヒレ肉は 牛ロース と双璧をなすステーキの代表と言っていい部位です。　ヒレはロースと比べて脂が少ない分、あっさりと食べられます。油と脂が得意でない艸は、断然ヒレ肉のほ...
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  • (ID: b19232691)
  • 2022/01/24 UP!

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