さんまは頭をカットし、内臓を取り出して洗い、半分にカットする。
1を魚焼きグリルで両面焼く。
焼き上げ前に塩レモンを表面にのせて軽く焼く。
手作りの塩レモンの場合はくし形の実で2個。あらかじめみじん切りにしてから使うこと。
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↑さんまの塩レモン焼き | レシピブログTOP