さばのおろし炊き レシピ

さばのおろし炊き
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

焼いたさばを大根おろしと一緒に軽く煮たさっぱりとした一品。

材料

  1. さば（切り身）　2切れ
  2. 塩　少々
  3. 大根　1/2本
  4. めんつゆ（ストレート）　100～200ｍｌ

作り方

  1. 1.

    塩をふったさばを魚焼きグリルで両面焼く。

  2. 2.

    大根は皮をむき、すりおろし、水けを絞る。

  3. 3.

    フライパンまたは鍋にめんつゆを入れて一煮立ちし、1、2を入れて軽く煮る。

ワンポイントアドバイス

3の工程ではさっと煮ること。煮すぎると大根おろしの辛みが出てしまいます。

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  • (ID: r1033357)
  • 2016/04/12 UP!

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