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ちゃんぽんうどん レシピ

ちゃんぽんうどん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

チャンポンのめんをうどんに代えました。

材料

  1. うどん（生またはゆで）　2玉
  2. 豚バラ肉（または豚こま切れ肉）　60ｇ
  3. むきえび（冷凍）　1/4個
  4. キャベツ　1/4個
  5. にんじん　1/3本
  6. かまぼこ　1/2個
  7. さつま揚げ　3～4個
  8. コーン（冷凍）　20ｇ
  9. さやえんどう（ゆでたもの）　10枚
  10. ウェイパー　大さじ2
  11. 水　500～600ｍｌ
  12. 牛乳（または豆乳）　大さじ2
  13. 塩　少々
  14. ホワイトペッパー　少々

作り方

  1. 1.

    豚バラ肉は1～2ｃｍくらいに切る。キャベツはざく切り。にんじんは皮をむき、短冊切り。かまぼこは輪切り。

  2. 2.

    さつま揚げはやや太めのせん切り。

  3. 3.

    さやえんどうはすじを取り、半分に切る。

  4. 4.

    1、2、むきえび、コーン、ウェイパー、水を入れて、時々アクを取りながら煮込む。

  5. 5.

    うどんを入れて煮込む。

  6. 6.

    塩、ホワイトペッパー、牛乳、3を入れて煮る。

ワンポイントアドバイス

好みでいかや玉ねぎなどを入れても。

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  • (ID: r1033337)
  • 2016/04/12 UP!

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