りんごとバナナのココナッツケーキ

作り方

1. 1.

   りんごは種を取り、いちょう切り。バナナは皮をむき、輪切り。
   

2. 2.

   薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
   

3. 3.

   卵、きび砂糖、室温に戻したココナッツオイルを混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   2を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。
   

5. 5.

   1、レーズン、ラム酒を加えて混ぜ合わせる。
   

6. 6.

   ココナッツオイル（分量外）を塗った型に流し込み、180℃のオーブンで30～40分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

パウンド型は15×6×4.5のものを使用。ココナッツオイルはバージンココナッツオイルを使用。ココナッツオイルを使う際は室温に戻すこと。ラム酒はなくても可。

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• 2016/04/12 UP!

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