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なすのごま鍋しぎ レシピ

なすのごま鍋しぎ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

なすを使ったみそ炒め煮。

材料

  1. なす　2本
  2. サラダ油　大さじ1
  3. 赤みそ　20ｇ
  4. きび砂糖　小さじ2
  5. みりん　大さじ1
  6. 白ごま（炒ったもの）　大さじ1～2

作り方

  1. 1.

    なすはへたを取り、輪切りにし、塩水（分量外）につける。

  2. 2.

    赤みそ、きび砂糖、みりん、白ごまを混ぜ合わせる。（ごまみそソース）

  3. 3.

    フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。

  4. 4.

    火が通ったら2を入れて軽く混ぜながら炒める。

ワンポイントアドバイス

みそは合わせみそでもOK。

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  • (ID: r1033275)
  • 2016/04/12 UP!

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