よもぎ白玉 レシピ

よもぎ白玉
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

よもぎを混ぜ込んだ白玉。

材料

  1. 白玉粉　50ｇ
  2. 水　40～50ｍｌ
  3. よもぎパウダー　3ｇ
  4. 黒みつ　適量
  5. きな粉　少々

作り方

  1. 1.

    よもぎパウダーは水（分量外）で20分戻して水けを切る。

  2. 2.

    ボールに白玉粉と1を入れて水を少しずつ加えて、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねる。

  3. 3.

    沸騰した湯（分量外）を入れた鍋に2を1口大にちぎって丸めて入れてゆで、浮き上がったら取り出して、氷水で冷やす。

  4. 4.

    器に3を盛り、黒みつときな粉をかける。

ワンポイントアドバイス

今回はよもぎパウダーを使いましたが、本物のよもぎが手に入ったらそれで作っても。黒みつの作り方は関連記事を参照。

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  • (ID: r1033155)
  • 2016/04/12 UP!

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