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ジャスミン茶ゼリー レシピ

ジャスミン茶ゼリー
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  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

ジャスミン茶を使ったゼリー。

材料

  1. 寒天（粉）　4ｇ（1袋）
  2. ジャスミン茶（ティーバッグ）　1個
  3. 水　400ｍｌ
  4. はちみつ　少々
  5. クコの実　10ｇ

作り方

  1. 1.

    鍋に水とジャスミン茶を入れて煮て、色が出たらティーバッグをとる。

  2. 2.

    1に寒天、はちみつを入れて煮溶かす。

  3. 3.

    粗熱を取る。

  4. 4.

    3を水にぬらした器に流し込み、水で戻したクコの実をのせ、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

ワンポイントアドバイス

ゼラチン（粉）の場合は小さじ1と1/2。水（大さじ1）にふやかして、1の工程（寒天を除く）で煮溶かした後に火を止めてから加えること。お湯で溶けるタイプのゼラチン（小さじ3～4）を使ってもOK。

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  • (ID: r1033074)
  • 2016/04/12 UP!

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