おからクッキー

作り方

1. 1.

   サラダ油、きび砂糖、卵を混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   2回ふるった薄力粉、おから、ベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜ、全体をまとめて丸型の棒状にしてラップに包んで冷やす。
   

3. 3.

   2を5ｍｍくらいの暑さにカットして、180℃のオーブンで15～20分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

2の工程で冷凍庫で30分冷やし固めること。おからはパウダータイプを使用しました。普通のおからを使う場合は水で洗って、水けを切ってから使うこと。おからの味を活かすため、バターは使用していません。

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• 2016/04/12 UP!

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