パーティの前菜にも使える洋風惣菜デリカ風「ゆで卵とささみのマヨネーズ和え」

作り方

1. 1.

   🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
   卵・・・2-3個
   鶏のささみ・・・150g
   ピーマン・・・2個
   マヨネーズ・・・適量
   レモンの絞り汁・・・少々
   塩・こしょう・・・少々
   

2. 2.

   🍳🍳🍳＜作り方＞（調理時間：20分）🍴🍴🍴
   1.鍋で卵を茹でる。茹であがったら殻をむいて冷ます。完全に冷めたら、半月状に６等分位に切る。
   
   2.ピーマンは縦半分に切り、種を取る。
   30秒程さっとお湯で茹でる。ザルにとり粗熱をとったら、ペーパータオルで水分を軽くふき取り、食べやすい大きさに切る。
   
   3.鶏のささみを強火で５分程茹でる。火を消し蓋をする。その状態で10分ほど置く
   （余熱で中に火を通す）
   １０分経ったら、鍋から取り出し、中まで火が通っているかどうか、身を裂いて確かめる。火が通っていれば、食べやすい大きさに手で裂いておく。
   
   4.ボウルを用意し、（３）のささみ、（２）のピーマン、（１）のゆで卵を入れる。
   適量のマヨネーズと塩・こしょうを加え、
   卵が潰れない様にざっくりと混ぜる。
   
   5.皿に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

少人数のホームパーティの前菜の１つとして作ってみてはいかが

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2014/09/blog-post.html

• (ID: r1329162)
• 2018/12/11 UP!

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