卵雑炊

作り方

1. 1.

   ご飯（白米）は水洗いをして水けを切る。（玄米は水洗い不要）
   

2. 2.

   ねぎは小口切り。
   

3. 3.

   土鍋（1人用）にだし汁、しょうゆ、酒を入れて煮て、1を入れて煮る。
   

4. 4.

   卵を割ってほぐしておく。
   

5. 5.

   3が炊き上がったら4を流し込み、2を入れる。塩で調味する。
   

ワンポイントアドバイス

卵を入れたら火を通しすぎないこと。好みでにんじんやしいたけなどの野菜を入れても。

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• 2016/04/12 UP!

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