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厚揚げと大根の煮物 レシピ

厚揚げと大根の煮物
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

厚揚げと大根を使った煮物。

材料

  1. 厚揚げ　1個
  2. 大根　1/4本
  3. だし汁（水+かつお）　200～300ｍｌ
  4. しょうゆ　小さじ2
  5. 酒　大さじ1
  6. みりん　小さじ2

作り方

  1. 1.

    厚揚げは4等分に切る。大根は皮をむき、乱切り。

  2. 2.

    鍋に1、だし汁、しょうゆ、酒、みりんを入れて煮込み、味が染みたら火を止めて、鍋止めをする。

ワンポイントアドバイス

厚揚げは切る前に油抜きをすること。

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  • (ID: r1032603)
  • 2016/04/12 UP!

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