麻婆納豆

作り方

1. 1.

   豆腐は大きめの角切り。（軽く下ゆでするとよい。）
   

2. 2.

   長ねぎはみじん切り。しょうがは皮をむき、みじん切り。（チューブタイプのしょうがを使ってもOK。）
   

3. 3.

   ねぎは小口切り。
   

4. 4.

   納豆は水洗いをして水けを切る。
   

5. 5.

   中華鍋またはフライパンにサラダ油をひき、2と豆板醤を入れて香りが出るまで炒める。
   

6. 6.

   甜麺醤、酒、しょうゆ、ガラスープ、水、1、4を入れて煮る。
   

7. 7.

   片栗粉と水を混ぜ合わせる。（水溶き片栗粉）
   

8. 8.

   3、7を入れてとろみをつける。
   

ワンポイントアドバイス

納豆は必ず水洗いをすること。

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• (ID: r1032521)
• 2016/04/12 UP!

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