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紅茶ゼリー レシピ

紅茶ゼリー
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  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

紅茶を使ったゼリー。

材料

  1. 寒天（粉）　4ｇ（1袋）
  2. 紅茶（アールグレイ。ティーバッグ）　1～2個
  3. 水　400ｍｌ
  4. きび砂糖（またはグラニュー糖）　少々
  5. レモン（輪切り）　3～4枚

作り方

  1. 1.

    鍋に水と紅茶を入れて煮て、色が出たらティーバッグをとる。

  2. 2.

    1に寒天、きび砂糖を入れて煮溶かす。

  3. 3.

    粗熱を取る。

  4. 4.

    水にぬらした器に3を流し込み、レモンをのせ、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

ワンポイントアドバイス

ゼラチン（粉。小さじ1と1/2）の場合は水（大さじ1）にふやかして、2の工程（寒天を除く）で煮溶かしてから火を止めてから加えること。紅茶はリーフ（小さじ1～3）でもOKですが、お茶パックに入れて。

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  • (ID: r1032473)
  • 2016/04/12 UP!

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