クレープ生地

作り方

1. 1.

   バターはレンジで液状になるまで加熱する。（30秒～1分くらい）
   

2. 2.

   ふるった薄力粉にきび砂糖、牛乳、卵、塩を混ぜ合わせ、1を入れて混ぜたら冷蔵庫で20分休ませる。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油（少々）をひき、余分な油をふき取り、2を半玉分流し入れ両面焼く。これをくり返す。
   

ワンポイントアドバイス

焦がさずに破れないように注意すること。スイーツ系クレープの場合は無塩バターが望ましいです。これを覚えておくと、いろんなトッピングのクレープやミルクレープなどに応用できます。

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• (ID: r1032467)
• 2016/04/12 UP!

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