マンゴーアイスクリーム

作り方

1. 1.

   マンゴーは3個は適当な大きさにカットしてミキサーにかける。
   

2. 2.

   マンゴーの残り1個は小さめにカット。
   

3. 3.

   生クリームを8分立てに泡立てる。
   

4. 4.

   卵黄、グラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、牛乳を入れてとろみが出るまで火にかける。
   

5. 5.

   4を氷水に当てて粗熱を取る。
   

6. 6.

   3と1、2を加えて混ぜ合わせる。
   

7. 7.

   5をアイスクリーマーに入れて、メーカーの要領に従って作る。
   

ワンポイントアドバイス

生のマンゴーを使う場合は1個。（ペリカンマンゴーの場合は1～2個）好みでマンゴーリキュールを入れても。

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• (ID: r1032388)
• 2016/04/12 UP!

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